मस्कार्पोन और ज़ुकीनी के साथ नमकीन टार्ट

मस्कार्पोन और ज़ुकीनी के साथ नमकीन टार्ट एक आसान और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। यह रही रेसिपी।

सामग्री

• 1 रोल गोल पफ पेस्ट्री
• 300 g ज़ुकीनी
• 250 g मस्कार्पोन
• 2 अंडे
• कद्दूकस किया परमिगियानो (आवश्यकतानुसार)
• नमक और काली मिर्च आवश्यकतानुसार
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• ताज़ा या सूखी चाइव्स (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C (356 °F) पर प्रीहीट करें।
2. ज़ुकीनी को धोएं और पतले-पतले स्लाइस में काटें। एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की थोड़ी सी बूंद गर्म करें और ज़ुकीनी को तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएं। थोड़ा नमक डालें।
3. एक कटोरे में मस्कार्पोन को अंडों के साथ तब तक मिलाएं जब तक एक चिकना मिश्रण न बन जाए। कद्दूकस किया परमिगियानो डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं।
4. पफ पेस्ट्री को केक टिन में फैलाएं, अधिमानतः चिपकने से बचाने के लिए नीचे बेकिंग पेपर लगाएं।
5. पके हुए ज़ुकीनी को पफ पेस्ट्री बेस पर फैलाएं।
6. ज़ुकीनी के ऊपर मस्कार्पोन और अंडे का मिश्रण डालें, चम्मच या स्पैटुला से समतल करें।
7. यदि चाहें तो ऊपर चाइव्स छिड़ककर सुगंधित स्वाद जोड़ें।
8. नमकीन टार्ट को लगभग 25-30 मिनट तक या जब तक ऊपरी सतह सुनहरी और पफ पेस्ट्री अच्छी तरह पक न जाए, तब तक बेक करें।
9. टार्ट को ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

क्या आप जानते हैं?

मस्कार्पोन अक्सर मिठाइयों, खासकर तिरामिसू से जुड़ा होता है, लेकिन इसकी मलाईदार बनावट और हल्का स्वाद इसे नमकीन व्यंजनों के लिए भी एकदम सही बनाता है, जिससे उन्हें नरम और समृद्ध बनावट मिलती है।

शुभ भोजन, और मुझे यकीन है कि यह नमकीन टार्ट हर किसी के स्वाद को जीत लेगी!