ओवन में सेब

ओवन में सेब एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो भोजन के अंत या नाश्ते के रूप में एकदम सही है। यहाँ क्लासिक रेसिपी है, जिसमें हमेशा अंतर लाने वाला इतालवी स्पर्श शामिल है।

सामग्री

• 4 सेब (गोल्डन डेलिशियस या एनुरका एक विशिष्ट इतालवी स्वाद के लिए)
• 4 चम्मच ब्राउन शुगर
• 4 चम्मच शहद (मिलफियोरी या बबूल)
• स्वादानुसार दालचीनी पाउडर
• कद्दूकस की हुई नींबू की छिलका
• आवश्यकतानुसार मक्खन
• 1/2 गिलास मीठी सफेद वाइन (उदाहरण के लिए, एक इतालवी मोस्काटो या पासिटो)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. सेबों को धोएं और सुखाएं। कोर हटाने वाले उपकरण या चाकू से कोर निकालें, ध्यान रखें कि सेब के आधार को छेद न करें ताकि पकाते समय रस बाहर न निकले।
3. सेबों को हल्के मक्खन लगे या बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे में रखें।
4. कोर द्वारा छोड़ी गई जगह को एक चम्मच ब्राउन शुगर, एक चम्मच शहद, दालचीनी की एक छिड़काव और थोड़ी कद्दूकस की हुई नींबू की छिलका से भरें।
5. प्रत्येक सेब के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
6. सेबों के चारों ओर बेकिंग ट्रे में मीठी सफेद वाइन डालें।
7. सेंकें और लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं, या जब तक सेब नरम न हो जाएं। पकाते समय कभी-कभी उनके अपने रस से सींचें ताकि वे और भी स्वादिष्ट बनें।
8. सेबों को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

रोचक तथ्य

ओवन में सेब एक ऐसा डेसर्ट है जो कई रूपों में तैयार किया जा सकता है। कुछ इतालवी रेसिपी में, उदाहरण के लिए, पकाने से पहले सेबों के अंदर अखरोट या पाइन नट्स भी मिलाए जाते हैं ताकि कुरकुरापन और स्वाद बढ़े। यदि चाहें तो इस मिठाई को वनीला आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं।