बादाम के दूध और चॉकलेट चिप्स के मफिन

मैं आपको बादाम के दूध और चॉकलेट चिप्स वाले स्वादिष्ट मफिन की रेसिपी प्रदान कर सकता हूँ। यहाँ सामग्री और विधि दी गई है:

सामग्री

• 200 g मैदा 00
• 100 g चीनी
• 100 ml बादाम का दूध
• 80 ml बीज का तेल या नारियल का तेल
• 1 अंडा
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 100 g चॉकलेट चिप्स
• वनीला एक्सट्रैक्ट (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और मफिन ट्रे को पेपर केस से लाइन करें।
2. एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएँ।
3. दूसरे बाउल में अंडे को तेल, बादाम के दूध और वनीला एक्सट्रैक्ट की कुछ बूंदों (यदि अधिक स्वाद चाहिए) के साथ हल्का फेंटें।
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ और एक समान मिश्रण बनाएँ, लेकिन मफिन सख्त न हों इसलिए ज्यादा न गूँथें।
5. चॉकलेट चिप्स को धीरे से मिश्रण में मिलाएँ, कुछ चिप्स सतह पर छिड़कने के लिए अलग रखें।
6. पेपर केस को दो-तिहाई भरें और बची हुई चॉकलेट चिप्स ऊपर छिड़कें।
7. 20-25 मिनट तक या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, बेक करें।
8. मफिन को ट्रे में कुछ मिनट ठंडा होने दें फिर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।

रोचक तथ्य

बादाम का दूध हल्का मीठा स्वाद वाला पेय है और इसमें गाय के दूध से कम वसा होती है। यह एक लोकप्रिय पौधे आधारित विकल्प है और इसकी कोमलता मफिन में चॉकलेट की मिठास के साथ पूरी तरह मेल खाती है।

ये मफिन पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम सही हैं, और इन्हें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स या दालचीनी जैसे मसालों से आसानी से कस्टमाइज किया जा सकता है। शुभ भोजन!