पानी के मफिन

पानी के मफिन क्लासिक मफिन का एक हल्का संस्करण हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों या वसा का सेवन कम करने वालों के लिए एकदम सही। उन्हें तैयार करने की एक सरल रेसिपी यहां दी गई है।

सामग्री

• 250 ग्राम आटा
• 150 ग्राम चीनी
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 100 मिलीलीटर बीज का तेल
• 200 मिलीलीटर पानी
• 1 चुटकी नमक
• पसंद के अनुसार सुगंध (वेनिला, नींबू या संतरे का छिलका, आदि)
• (वैकल्पिक) चॉकलेट चिप्स, ड्राई फ्रूट्स, या ब्लूबेरी जैसी ऐड-ऑन्स

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक।
3. तेल डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण रेतीला न हो जाए।
4. पानी और चुनी हुई सुगंध डालें, तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक समान और बिना गांठों वाला न हो जाए।
5. यदि चाहें तो अब अतिरिक्त सामग्री जैसे चॉकलेट चिप्स या ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं।
6. मफिन मोल्ड्स को उनकी ऊंचाई के लगभग 2/3 तक भरें।
7. 20-25 मिनट तक या जब तक मफिन सुनहरे न हो जाएं और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकले, तब तक बेक करें।
8. मफिन को कुछ मिनट के लिए ट्रे में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें।

रोचक बातें

यह एक बहुमुखी रेसिपी है और कई बदलावों के लिए उपयुक्त है। यदि आप एक इतालवी टच चाहते हैं, तो आप हमारी रेसिपी की तैयारी में grated जैविक नींबू का छिलका या कुरकुरी बनावट के लिए भुनी और कटी हुई बादाम डाल सकते हैं। और इतालवी मिठाइयों के विषय पर बने रहने के लिए, क्यों न आटे में थोड़ा ठंडा एस्प्रेसो कॉफी डालकर अधिक तीखा स्वाद आजमाएं?

आशा है कि यह रेसिपी आपके काम आएगी और आप स्वादिष्ट पानी के मफिन का आनंद ले सकेंगे!