एवेन का इंटीग्रल प्लमकेक

एवेन का इंटीग्रल प्लमकेक एक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते या ऊर्जावान स्नैक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। एवेन का स्वादिष्ट इंटीग्रल प्लमकेक तैयार करने की रेसिपी यहाँ है:

सामग्री

• 200 ग्राम इंटीग्रल आटा
• 100 ग्राम जई के फ्लेक्स
• 100 ग्राम गन्ने की चीनी (या अपनी पसंद का कोई अन्य मिठास)
• 2 अंडे
• 100 मिली दूध (आप गाय का दूध या कोई पौधे आधारित पेय इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 80 मिली बीज तेल (उदाहरण के लिए सूरजमुखी बीज तेल)
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर (लगभग 16 ग्राम)
• 1 चुटकी नमक
• अपनी पसंद का स्वाद (उदाहरण के लिए वेनिला या कद्दूकस की हुई नींबू की छिलका)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरे में इंटीग्रल आटा, जई के फ्लेक्स, गन्ने की चीनी, बेकिंग पाउडर और चुटकी नमक मिलाएं।
3. दूसरे कटोरे में चुने हुए स्वाद के साथ अंडे फेंटें, फिर दूध और बीज तेल डालें और एक समान मिश्रण बनाने तक हिलाएं।
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री के साथ मिलाएं और गांठें बनने से बचाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
5. मिश्रण को पहले से मक्खन लगाए और आटे से लपेटे या बेकिंग पेपर से लाइन किए प्लमकेक मोल्ड में डालें।
6. प्लमकेक को लगभग 35-40 मिनट तक पकाएं, या जब तक यह सुनहरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकल आए।
7. प्लमकेक को ओवन से निकालें और मोल्ड से निकालने तथा परोसने से पहले ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

“प्लमकेक” शब्द वास्तव में एक अंग्रेजी शब्द है जो मूल रूप से फल युक्त केक की एक किस्म को संदर्भित करता है (जैसे प्लम, जिससे नाम “प्लम” आया)। हालांकि, आम भाषा में यह शब्द एक विशिष्ट आकार के बेक्ड केक (लोफ केक) का पर्याय बन गया है, और आज इसमें मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के कई रूप शामिल हैं।

याद रखें कि आप अपने प्लमकेक को और अधिक अनुकूलित कर सकते हैं, जैसे मिश्रण में सूखे या ताजे फल जैसे अखरोट, बादाम या सेब के टुकड़े मिलाकर बनावट और स्वाद बढ़ाने के लिए।