नारियल और चॉकलेट की गेंदें

नारियल और चॉकलेट की गेंदें एक स्वादिष्ट और बहुत आसान चम्मच वाला डेसर्ट है, जो स्वादिष्ट नाश्ते या भोजन समाप्ति के लिए एक क्लासिक है। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 200 ग्राम नारियल कसा हुआ
• 200 ग्राम आइसिंग शुगर
• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 1 अंडे का सफेद भाग
• नमक की एक चुटकी
• (वैकल्पिक) 2 चम्मच रम या वेनिला एसेंस की कुछ बूंदें

तैयारी

1. एक बड़े बाउल में कसा हुआ नारियल और आइसिंग शुगर मिलाएं।
2. अंडे का सफेद भाग और नमक की चुटकी डालें।
3. अगर आप कोई फ्लेवर इस्तेमाल कर रहे हैं तो इस समय रम या वेनिला डालें।
4. ऐसे समान मिश्रण बनाने तक गूंधें जो आसानी से आकार दिया जा सके।
5. मिश्रण के हिस्से लेकर लगभग अखरोट के आकार की गेंदें बना लें।
6. चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में पिघलाएं, ध्यान रखें कि जल न जाए।
7. गेंदों को एक-एक करके पिघली चॉकलेट में डुबोएं, दो कांटों की मदद से अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें।
8. गेंदों को बेकिंग पेपर पर रखें और ठंडा होने दें।
9. जब चॉकलेट जम जाए तो आपकी नारियल और चॉकलेट की गेंदें परोसने के लिए तैयार हैं।

आप गेंदों को फ्रिज में रखकर स्टोर कर सकते हैं, उन्हें बेकिंग पेपर से अलग करके ताकि वे आपस में चिपकें नहीं।

रोचक तथ्य

नारियल और चॉकलेट की गेंदें पारंपरिक नारियल डेसर्ट की एक किस्म है। चॉकलेट की परत कुरकुरापन और स्वाद का कंट्रास्ट जोड़ती है जिससे डेसर्ट और भी लुभावना बन जाता है। इसके अलावा इन स्वादिष्ट व्यंजनों को पकाने की जरूरत नहीं पड़ती, इसलिए ये उन लोगों के लिए भी खास तौर पर उपयुक्त हैं जो ओवन के साथ ज्यादा सहज नहीं हैं।