सफेद बेक्ड पास्ता

सफेद बेक्ड पास्ता एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन है, जो परिवार के साथ दोपहर के भोजन या विशेष अवसरों के लिए आदर्श है। इस व्यंजन को तैयार करने की एक रेसिपी यहां दी गई है।

सामग्री

• 500 ग्राम छोटी पास्ता (जैसे रिगाटोनी या पेने)
• 300 ग्राम बेसामेल
• 200 ग्राम क्यूब्स में कटा पकाया हुआ हैम
• 150 ग्राम क्यूब्स में कटी मोजरेला
• 100 ग्राम कद्दूकस किया परमेजन
• जायफल, स्वादानुसार
• नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
• बेकिंग डिश को चिकना करने के लिए मक्खन
• कुरकुरी परत के लिए ब्रेडक्रम्ब्स, वैकल्पिक

तैयारी

1. नमकीन पानी का एक बर्तन उबालें और पास्ता को अल डेंट तक पकाएं। छान लें और अलग रख दें।
2. इस बीच, अपनी पसंदीदा रेसिपी का पालन करके या तैयार बेसामेल का उपयोग करके बेसामेल तैयार करें। बेसामेल को नमक, काली मिर्च और जायफल के चुटकी से स्वाद दें।
3. बेकिंग डिश को थोड़े मक्खन से चिकना करें और यदि आप अधिक कुरकुरी परत चाहते हैं तो तले में ब्रेडक्रम्ब्स की हल्की परत बिखेरें।
4. एक बड़े कटोरे में पकी हुई पास्ता, बेसामेल, हैम के क्यूब्स और मोजरेला को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह वितरित हो।
5. मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और चम्मच से सतह को समतल करें।
6. सतह को कद्दूकस किए परमेजन से छिड़कें।
7. पहले से 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में लगभग 20-30 मिनट तक या जब तक सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए, पकाएं।
8. परोसने से पहले बेक्ड पास्ता को कुछ मिनट आराम दें।

रोचक जानकारी

बेक्ड पास्ता एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे आप कई तरीकों से अनुकूलित कर सकते हैं। कुछ लोग crumbled सॉसेज, मीटबॉल, मशरूम या पालक या आर्टिचोक जैसी सब्जियां मिलाते हैं। इटली का हर क्षेत्र अपनी विविधता रखता है और हर परिवार का अपना गुप्त स्पर्श होता है!