ब्रा सॉस के साथ पास्ता

साल्सिचा को crumbled करके, आंच को हल्का बढ़ा दें और इसे तब तक भूनें जब तक अच्छी तरह सुनहरा न हो जाए। 3. सफेद वाइन डालकर डीग्लेज करें और अल्कोहल को उड़ने दें। 4. आंच कम करें और लगभग 20 मिनट तक पकाते रहें, यदि सॉस ज्यादा सूख जाए तो पास्ता के पानी का थोड़ा हिस्सा मिलाएं। 5. इस बीच नमक डाले पानी को उबालें और पैकेट के निर्देशानुसार पास्ता को अल डेंटे पकाएं। 6. पास्ता को छान लें, थोड़ा पकाने का पानी अलग रखें। 7. पास्ता को सॉसेज सॉस के साथ मिलाएं, grated ब्रा चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाकर सबको बांध लें। यदि जरूरत हो तो सॉस को और क्रीमी बनाने के लिए थोड़ा पकाने का पानी मिलाएं। 8. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर समायोजित करें। 9. गर्मागर्म परोसें और चाहें तो कटा हुआ अजमोद से सजाएं।

रोचक जानकारी

ब्रा शहर स्लो फूड आंदोलन का जन्मस्थान भी रहा है, जो एक अंतरराष्ट्रीय संगठन है जो क्षेत्रीय पाक परंपराओं की रक्षा, टिकाऊ खाद्य उत्पादन विधियों को बढ़ावा देने और जैव विविधता के संरक्षण के लिए समर्पित है। यह आंदोलन भोजन का आनंद लेने के लिए आवश्यक समय लेने के महत्व पर जोर देता है, जो इस व्यंजन का स्वाद चखने की भावना को पूरी तरह प्रतिबिंबित करता है।