चिकन और मशरूम क्रीम वाली पेने

स्वादिष्ट चिकन और मशरूम क्रीम वाली पेने तैयार करने की एक रेसिपी यहां दी गई है।

सामग्री

• 300 ग्राम रिगेट पेने
• 2 चिकन ब्रेस्ट
• 200 ग्राम शैंपेनियन मशरूम
• 1 छोटा प्याज
• 200 मिली कुकिंग क्रीम
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• नमक और काली मिर्च
• ताजा अजमोद (वैकल्पिक)
• सर्व करने के लिए कद्दूकस किया परमेजन

तैयारी

1. पेने के लिए नमकीन पानी से भरी एक बड़ी बर्तन आग पर रखें।
2. इसी बीच, चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और साफ किए शैंपेनियन मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काटें।
3. प्याज को बारीक काटें और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूंद के साथ कढ़ाई में भूनें।
4. कढ़ाई में चिकन डालें और इसे चारों ओर से सुनहरा होने तक भूनें।
5. चिकन सुनहरा हो जाने पर मशरूम डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
6. मशरूम और चिकन पर कुकिंग क्रीम डालें, अच्छे से मिलाएं और मध्यम आंच पर क्रीम को गाढ़ा होने दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. इसी बीच, पेने को पैकेट के निर्देशानुसार अल डेंटे बनाने के लिए उबालें।
8. पेने को छान लें और उन्हें मशरूम-चिकन क्रीम वाली कढ़ाई में डालें। कुछ मिनट तक मिलाकर पकाएं ताकि पास्ता अच्छे से स्वाद सोख ले।
9. चिकन और मशरूम क्रीम वाली पेने तुरंत परोसें, ऊपर से कटा ताजा अजमोद और कद्दूकस किया परमेजन छिड़ककर यदि पसंद हो।

रोचक जानकारी

चिकन और मशरूम क्रीम वाली पेने कई अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की तरह पास्ता और मांस वाले इतालवी व्यंजनों का एक रूप है। क्रीम और मशरूम व्यंजन को एक मलाईदार बनावट और नाजुक स्वाद देते हैं जो चिकन के स्वाद से पूरी तरह मेल खाता है। यह एक आरामदायक व्यंजन है, जो परिवार या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए आदर्श है।