पैन में पियादिनपिज्जा
17/11/2023पियादिनपिज्जा पियादिना और पिज्जा के बीच एक प्रकार का मिश्रण है, एक रचनात्मक और मजेदार रेसिपी जिसे पैन में बनाया जा सकता है। यहां बताया गया है कि पियादिनपिज्जा का घरेलू संस्करण कैसे बनाएं:
सामग्री
- 2 पियादिना (आप उन्हें पहले से तैयार खरीद सकते हैं या घर पर आटे, पानी, नमक और बेकिंग सोडा से बना सकते हैं)
- 200ग्राम टमाटर प्यूरी या टमाटर सॉस
- 150ग्राम मोजरेला (फियोर्डिलाटे बेहतर है) या कोई भी अच्छा पिघलने वाला चीज़, क्यूब्स में कटा या कसा हुआ
- सूखा ओरिगैनो स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- पसंद के अनुसार टॉपिंग के सामग्री, जैसे:
- सलामी के स्लाइस
- कटी हुई जैतून
- ऑयल में डूबे या ताजे मशरूम
- पतली स्ट्रिप्स में कटी शिमला मिर्च
- पतली कटी प्याज
- केपर
- आदि।
नोट: यदि आप अतिरिक्त सामग्री का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उन्हें पकाने से पहले तैयार कर लें, जैसे ताजे मशरूम या कटी शिमला मिर्च को पैन में भूनना।
तैयारी
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एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें जो एक पियादिना को आराम से समा सके। तेल डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि पियादिना में पहले से ही चिपकने से बचाने के लिए पर्याप्त वसा होती है।
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जब पैन अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो एक पियादिना रखें और लगभग एक मिनट तक गर्म होने दें, फिर दूसरी तरफ पलट दें।
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पियादिना की सतह पर थोड़ी टमाटर प्यूरी फैलाएं, किनारों से लगभग एक सेंटीमीटर जगह छोड़ते हुए, फिर नमक और ओरिगैनो का एक चुटकी डालें।
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चुना हुआ मोजरेला या चीज़ और कोई भी पसंदीदा टॉपिंग सामग्री डालें।
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पैन को ढककर धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीज़ पिघल न जाए और सामग्री अच्छी तरह गर्म न हो जाए, इसमें लगभग 5-7 मिनट लगेंगे।
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तैयार होने पर पियादिनपिज्जा को सर्विंग प्लेट पर स्लाइड करें, एक मिनट ठंडा होने दें और फिर परोसें।
कुछ रोचक बातें:
पियादिनपिज्जा इस बात का उदाहरण है कि रसोई कितनी रचनात्मक और बहुमुखी हो सकती है, दो पसंदीदा व्यंजनों को मिलाकर। इसे अपनी पसंद के सामग्री से कस्टमाइज किया जा सकता है, जिससे यह अलग-अलग स्वादों को संतुष्ट करने या पेंट्री में उपलब्ध चीजों का उपयोग करने के लिए उपयुक्त हो जाता है। और सबसे अच्छी बात यह है कि इनमें से हर बदलाव इसे पिज्जा के विचार के और करीब ले जाता है, जो मूल रूप से एक ब्रेड बेस होता है जिसे अपनी पसंद की चीजों से सजाया जाता है।
