फल वाली मीठी पिज़्ज़ा

फलों वाली मीठी पिज़्ज़ा एक कल्पनाशील रचना है जो केक जैसी नरम आधार की कोमलता को फलों की ताजगी के साथ जोड़ती है। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 250 ग्राम 00 मैदा
• 150 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 2 अंडे
• 1 पाउच मिठाई के लिए बेकिंग पाउडर
• 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
• नमक की एक चुटकी
• 500 ग्राम assorted ताज़ा फल (स्ट्रॉबेरी, कीवी, केला, ब्लूबेरी, आदि…)
• चमकाने के लिए खुबानी जैम

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर पहले से गर्म करके शुरू करें।
2. एक बड़ी कटोरी में नरम मक्खन को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मलाईदार और एकसमान मिश्रण न बन जाए।
3. अंडे एक-एक करके डालें और बाकी सामग्री में अच्छी तरह मिलाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
4. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छानकर, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और नमक की चुटकी मिला दें।
5. आटे को तब तक गूंधें जब तक चिकना और गांठ रहित न हो जाए।
6. पिज़्ज़ा ट्रे या केक टिन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और आटा डालकर स्पैटुला से समतल कर दें।
7. बेक करें और लगभग 20-25 मिनट तक या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ निकल आए।
8. इस बीच फल तैयार करें: धोएं, सुखाएं और प्रकार के अनुसार टुकड़ों या स्लाइस में काटें।
9. जब पिज़्ज़ा का आधार तैयार हो जाए और ठंडा हो जाए, तो फल को ऊपर सामंजस्यपूर्ण और रंगीन तरीके से व्यवस्थित करें।
10. खुबानी जैम को थोड़े पानी के साथ एक पैन में गर्म करके पतला करें और फलों पर चमक के लिए ब्रश करें।
11. फलों वाली मीठी पिज़्ज़ा को परोसने से पहले कुछ मिनट आराम दें।

रोचक जानकारी

फलों वाली मीठी पिज़्ज़ा एक मूल तरीका है एक ऐसे डेजर्ट को प्रस्तुत करने का जो देखने में आकर्षक और स्वादिष्ट हो। फलों की व्यवस्था कल्पना के अनुसार या डिजाइन और पैटर्न बनाकर की जा सकती है। यह डेजर्ट वसंत और ग्रीष्म ऋतु के अवसरों के लिए उपयुक्त है, जो मिठास और ताजगी का सही मेल पेश करता है।

अपने स्वाद और मौसमी फलों के अनुसार इसे अनुकूलित करें ताकि हमेशा नया और स्वादिष्ट परिणाम मिले!