पफ पेस्ट्री की चौकोर पिज़्ज़ेट

पफ पेस्ट्री की चौकोर पिज़्ज़ेट एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट स्नैक हैं, जो एपेरिटिफ या बफे के लिए आदर्श हैं। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
• 200 ग्राम टमाटर प्यूरी
• 150 ग्राम पिज़्ज़ा मोज़रेला (या पसंद का कोई अन्य चीज़)
• सूखा ओरिगैनो
• नमक
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• अतिरिक्त सामग्री पसंद के अनुसार: एंकोवी, केपर, जैतून, मशरूम, सलामी, आदि।

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्री-हीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को खोलें और एक तेज चाकू या पिज़्ज़ा कटर से, पेस्ट्री को वांछित आकार के चौकों में काटें।
3. पफ पेस्ट्री के चौकों को बेकिंग पेपर से लाइन की गई बेकिंग ट्रे पर रखें।
4. एक चम्मच से, प्रत्येक चौकोर की सतह पर थोड़ी टमाटर प्यूरी फैलाएं, किनारे पर एक छोटा बॉर्डर छोड़कर ताकि पकाते समय प्यूरी बाहर न निकले।
5. प्यूरी पर थोड़ा नमक और एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूंद डालें।
6. पिज़्ज़ेट पर सूखा ओरिगैनो मनचाहा छिड़कें।
7. मोज़रेला को छोटे क्यूब्स में काटें और पिज़्ज़ेट पर समान रूप से बांटें।
8. कोई अन्य पसंदीदा सामग्री जैसे एंकोवी, केपर, जैतून आदि डालें।
9. पिज़्ज़ेट को 15-20 मिनट के लिए या जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए और चीज़ अच्छी तरह पिघल न जाए, बेक करें।
10. निकालें और सर्व करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

ये पिज़्ज़ेट घर पर मेहमान आने पर कुछ सरल लेकिन स्वादिष्ट बनाने के लिए एकदम सही समाधान हैं। इसके अलावा, इन्हें व्यक्तिगत स्वाद और मौसमी उत्पादों के अनुसार सामग्री की अनंत विविधता के साथ कस्टमाइज़ किया जा सकता है।