Pizzetas cuadradas de hojaldre

Las pizzetas cuadradas de hojaldre son un aperitivo práctico y sabroso, ideal para aperitivos o buffets. Aquí tienes la receta:

Ingredientes

• 1 rollo de pasta de hojaldre rectangular
• 200 g de tomate triturado
• 150 g de mozzarella para pizza (u otro queso al gusto)
• Orégano seco
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Ingredientes adicionales a elegir: anchoas, alcaparras, aceitunas, champiñones, embutidos, etc.

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Desenrolla la pasta de hojaldre y, con un cuchillo afilado o una rueda cortapizzas, corta la masa en cuadrados del tamaño deseado.
3. Coloca los cuadrados de hojaldre sobre una bandeja forrada con papel de horno.
4. Con una cuchara, extiende sobre la superficie de cada cuadrado un poco de tomate triturado, dejando libre un pequeño borde para evitar que el tomate se salga durante la cocción.
5. Añade un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre el tomate triturado.
6. Espolvorea las pizzetas con orégano seco al gusto.
7. Corta la mozzarella en daditos pequeños y distribúyela de manera uniforme sobre las pizzetas.
8. Añade cualquier otro ingrediente que prefieras como anchoas, alcaparras, aceitunas, etc.
9. Hornea las pizzetas durante 15-20 minutos o hasta que la pasta de hojaldre esté dorada y crujiente y el queso bien fundido.
10. Saca del horno y deja que se templen ligeramente antes de servir.

Curiosidades

Estas pizzetas son una solución perfecta cuando tienes invitados en casa y quieres preparar algo sencillo pero sabroso. Además, se pueden personalizar con una variedad infinita de ingredientes, siguiendo los gustos personales y la estacionalidad de los productos.