पफ पेस्ट्री की लाल पिज़ेट

पफ पेस्ट्री की लाल पिज़ेट एक सरल और तेजी से तैयार होने वाला एंटीपास्टो है, जो एपेरिटिफ या बफे के लिए परिपूर्ण है। यहां बताया गया है कि उन्हें कैसे तैयार किया जाता है:

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
• टमाटर प्यूरी जितनी जरूरत हो
• पिज़्ज़ा मोज़रेला या फियोर्डिलाटे, क्यूब्स में
• सूखा ऑरेगानो
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
• नमक
• (वैकल्पिक) तेल में संरक्षित एंकोवी, जैतून, केपर या अन्य मनपसंद सामग्री अपनी पिज़ेट को समृद्ध करने के लिए

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री को फैलाएं और गोल कटर या गिलास का उपयोग करके छोटे गोल टुकड़े काटें।
3. उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, आपस में चिपकने से बचाने के लिए उनके बीच थोड़ी दूरी रखें।
4. प्रत्येक गोल टुकड़े पर हल्का टमाटर प्यूरी लगाएं, किनारे पर एक छोटा बॉर्डर खाली छोड़ दें।
5. प्रत्येक टमाटर प्यूरी वाले टुकड़े पर थोड़ा नमक छिड़कें और मोज़रेला के क्यूब्स (तथा कोई भी वैकल्पिक सामग्री जो आप जोड़ना चाहें) बिखेर दें।
6. एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बूंद और सूखे ऑरेगानो की हल्की छिड़काव करें।
7. पिज़ेट को लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरा रंग न ले ले और मोज़रेला अच्छी तरह पिघलकर हल्की ग्रेटिनेट न हो जाए, तब तक बेक करें।
8. उन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

रोचक जानकारी

पफ पेस्ट्री की लाल पिज़ेट क्लासिक पिज़्ज़ा का एक विकल्प है और तब आदर्श समाधान प्रस्तुत करती है जब कोई त्वरित विकल्प चाहता हो या समय कम हो। रेडी-टू-यूज़ पफ पेस्ट्री एक आधुनिक सुविधा है जिसने कम समय में नमकीन स्नैक्स और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के तरीके को क्रांतिकारी बना दिया है।