Pizzitas rojas de masa de hojaldre

Las pizzitas rojas de masa de hojaldre son un aperitivo simple y rápido de preparar, perfecto para un aperitivo o un buffet. Así es como se preparan:

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
• Tomate triturado al gusto
• Mozzarella para pizza o fior di latte, en cubitos
• Orégano seco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• (Opcional) Anchoas en aceite, aceitunas, alcaparras u otros ingredientes que prefieras para enriquecer tus pizzitas

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Estira la masa de hojaldre y, utilizando un cortador redondo o un vaso, corta circulitos.
3. Colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, manteniendo una distancia entre ellos para evitar que se peguen durante la cocción.
4. Unta ligeramente cada circulito con tomate triturado, dejando libre un pequeño borde en el contorno.
5. Añade un poco de sal sobre cada circulito de tomate y distribuye los cubitos de mozzarella (y los ingredientes opcionales que desees añadir).
6. Aliña con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de orégano seco.
7. Hornea las pizzitas durante unos 10-15 minutos o hasta que la masa de hojaldre adquiera un color dorado y la mozzarella esté bien derretida y ligeramente gratinada.
8. Sírvelas calientes o a temperatura ambiente.

Curiosidades

Las pizzitas rojas de masa de hojaldre son una alternativa a la pizza clásica y representan una solución ideal cuando se busca una opción rápida o se dispone de poco tiempo. La masa de hojaldre lista para usar es una comodidad moderna que ha revolucionado la forma de preparar aperitivos y tentempiés salados en poco tiempo.