फिनोचियोना के साथ स्फोग्लिया की गुलाब

फिनोचियोना के साथ स्फोग्लिया की गुलाब एक स्वादिष्ट और दृश्य रूप से प्रभावशाली ऐपेटाइज़र है, जो आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। इन्हें तैयार करने का तरीका इस प्रकार है:

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
• 100 ग्राम फिनोचियोना, पतले टुकड़ों में कटी हुई
• 100 ग्राम पनीर की स्लाइसें जो अच्छी तरह पिघलें, जैसे फॉन्टिना या प्रोवोला
• थोड़ा दूध या एक अंडा ब्रश करने के लिए

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. पफ पेस्ट्री का रोल खोलें और इसे लगभग 5 सेमी चौड़ी क्षैतिज पट्टियों में काटें।
3. प्रत्येक पट्टी के ऊपरी आधे भाग पर फिनोचियोना की एक स्लाइस रखें, ध्यान रखें कि पेस्ट्री पूरी तरह ढकी न हो।
4. फिनोचियोना पर पनीर की एक स्लाइस रखें।
5. पेस्ट्री के निचले आधे भाग को भरावन पर मोड़ें ताकि वह ढक जाए।
6. एक तेज चाकू से प्रत्येक मुड़ी हुई पट्टी को लंबाई के अनुसार तीन या चार टुकड़ों में काटें।
7. प्रत्येक टुकड़े को एक सिरे से शुरू करके स्वयं पर लपेटें ताकि एक गुलाब का आकार बने।
8. गुलाबों को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें।
9. गुलाबों को थोड़े दूध या फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें ताकि वे पकने पर सुनहरे हो जाएं।
10. 15-20 मिनट तक या जब तक वे फूलकर सुनहरे न हो जाएं, बेक करें।

फिनोचियोना के साथ स्फोग्लिया की गुलाब गर्म या हल्के गुनगुने परोसें, ये किसी भी भोजन की शानदार शुरुआत होंगी।

रोचक तथ्य

फिनोचियोना एक विशिष्ट टस्कन सॉसेज है, जो इसमें मौजूद सौंफ के बीजों से मिलने वाली मसालेदार सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद आए तो आप अन्य सॉसेज जैसे मॉर्टाडेला या हैम के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।