रास्पबेरी और नारियल रोल

रास्पबेरी और नारियल का रोल एक स्वादिष्ट और ताज़ा मिठाई है जो नारियल की मिठास को रास्पबेरी की खटास के साथ जोड़ती है। यहाँ आपके लिए रेसिपी है।

सामग्री

• 3 अंडे
• 100 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम मैदा
• 1 चुटकी नमक
• 100 ग्राम कसा हुआ नारियल
• 100 मिलीलीटर फेंटने वाली क्रीम
• 250 ग्राम ताजा रास्पबेरी
• आइसिंग शुगर (छिड़कने के लिए)
• बटर या बेकिंग पेपर ट्रे को लाइन करने के लिए

नारियल क्रीम के लिए:

• 200 मिलीलीटर फेंटने वाली क्रीम
• 2 बड़े चम्मच आइसिंग शुगर
• 2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल

तैयारी

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें या बटर और मैदा लगाकर तैयार करें।
3. अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और झागदार न हो जाए।
4. छना हुआ मैदा और एक चुटकी नमक डालें, मिश्रण को नीचे से ऊपर की ओर हल्के हाथों से मिलाएं ताकि फूलापन न उतरे।
5. तैयार ट्रे में मिश्रण फैलाएं और ओवन में लगभग 10 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।
6. इस बीच, नारियल क्रीम तैयार करें: क्रीम को आइसिंग शुगर के साथ फेंटें और फेंट जाने के बाद कसा हुआ नारियल हल्के हाथों से मिलाएं।
7. जब रोल की बेस तैयार हो और अभी गर्म हो, तो उसे नम कपड़े पर उल्टा करके रखें और कपड़े के साथ धीरे से रोल करें। पूरी तरह ठंडा होने दें।
8. बेस को धीरे से खोलें, ऊपर नारियल क्रीम फैलाएं और ताजा रास्पबेरी बिखेरें।
9. अब बेस को भरावन के साथ फिर से रोल करें, इस बार बिना कपड़े के।
10. रोल को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
11. परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें और यदि चाहें तो अतिरिक्त ताजा रास्पबेरी से सजाएं।

आप इस स्वादिष्ट संतुलन का आनंद ले सकेंगे, विदेशी नारियल और खट्टे रास्पबेरी के बीच, एक ऐसी मिठाई में जो निश्चित रूप से पसंद आएगी!

रोचक जानकारी

नारियल उष्णकटिबंधीय मिठाइयों में बहुत इस्तेमाल होता है और इटली में भी तेजी से लोकप्रिय हो रहा है, खासकर जब से इसकी बहुमुखी प्रतिभा और मिठाइयों में अनोखा स्वाद देने की क्षमता का पता चला है।