मिनी स्वादिष्ट सैंडविच

मिनी सैंडविच ट्रेमेजिनी के छोटे संस्करण हैं, जो बफे या एपेरिटिफ के लिए एकदम सही हैं। इन्हें विभिन्न तरीकों से भरा जा सकता है; यहां मिनी स्वादिष्ट सैंडविच के लिए एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी है:

सामग्री

• सैंडविच ब्रेड
• पका हुआ हैम
• क्रीमी चीज (जैसे फिलाडेल्फिया)
• तेल में सूखे टमाटर
• बिना गुठली वाली टैगियास्के जैतून
• रॉकेट पत्तियां
• नमक और काली मिर्च

तैयारी

1. सैंडविच ब्रेड लेकर अपनी पसंद के अनुसार छोटे वर्गों या त्रिभुजों में काट लें।
2. ब्रेड की एक स्लाइस पर क्रीमी चीज की भरपूर मात्रा फैलाएं।
3. चीज के ऊपर ब्रेड के आकार के अनुसार कटा हुआ पका हुआ हैम की एक स्लाइस रखें।
4. तेल में सूखे टमाटर के कुछ टुकड़े और कुछ कटी हुई टैगियास्के जैतून डालें।
5. ताजगी और कुरकुरापन बढ़ाने के लिए कुछ ताजा रॉकेट पत्तियां रखें।
6. यदि पसंद हो तो नमक और काली मिर्च का एक चुटकी डालें।
7. ऊपर एक और सैंडविच ब्रेड की स्लाइस रखकर ढक दें।
8. जब तक आपकी इच्छित संख्या के मिनी सैंडविच न बन जाएं, प्रक्रिया दोहराएं।

सैंडविच को विभिन्न सामग्रियों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। यदि आप अधिक इतालवी स्वाद पसंद करते हैं, तो पके हुए हैम को ब्रेसाओला से बदलकर परमigiano के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें।

रोचक जानकारी

ट्रेमेजिनी इटली में बीसवीं सदी की शुरुआत में जन्मा एक प्रकार का सैंडविच है। इसका नाम क्रिया “intramezzare” से लिया गया है, जिसका अर्थ है “बीच में कुछ डालना”, और यही इन स्वादिष्ट स्नैक्स की सामग्रियों के साथ किया जाता है।