मांस और सब्जियों के साथ चावल के स्पेगेटी

मांस और सब्जियों के साथ चावल के स्पेगेटी एक बहुत ही बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन है। यहां बताया गया है कि आप उन्हें कैसे तैयार कर सकते हैं, साथ ही इटालियन टच के रूप में थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालने का सुझाव, जो एशियाई स्वादों के साथ अच्छा मेल खाता है, डिश को खत्म करने के लिए।

सामग्री

• 200 g चावल के स्पेगेटी
• 200 g पतली पट्टियों में कटी हुई बीफ
• 1 गाजर, जूलियन कटी हुई
• 1 लाल शिमला मिर्च, पतली पट्टियों में कटी हुई
• 1 तोरई, जूलियन कटी हुई
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल (मेरा इटालियन सुझाव)
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• ताजी हरी प्याज या ताजा धनिया गार्निश के लिए

तैयारी

1. चावल के स्पेगेटी को गर्म पानी में लगभग 10-15 मिनट के लिए भिगोकर रखें, फिर छान लें और अलग रख दें।
2. एक बड़े पैन या वोक में तिल का तेल गर्म करें और प्याज व लहसुन को तब तक भूनें जब तक वे पारदर्शी न हो जाएँ।
3. बीफ डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक पकाएँ।
4. कटी हुई सब्जियाँ (गाजर, शिमला मिर्च, तोरई) मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ, जब तक वे नरम लेकिन कुरकुरी रहें।
5. स्पेगेटी को सब्जियों और मांस के साथ पैन में डालें, फिर सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को अच्छे से मिलाने के लिए हिलाएँ।
6. 2-3 मिनट और पकाएँ, फिर आंच बंद करें और परोसने से पहले एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की बूँद डालें।
7. ताजी हरी प्याज या धनिया से गार्निश करें ताकि अंत में ताजगी का स्पर्श मिले।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को गर्मागर्म परोसें और स्वादों के मिश्रण का आनंद लें! यदि आपको तीखा पसंद है तो थोड़ी मिर्च भी डाल सकते हैं। बोन एपेटिट!