क्रस्ट में स्पेगेटी

क्रस्ट में स्पेगेटी एक शानदार और स्वादिष्ट व्यंजन है, मेहमानों को कुछ अनोखे से सरप्राइज देने के लिए आदर्श। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 400 g स्पेगेटी
• 1 लीटर टमाटर सॉस (घर का बना बेहतर)
• तुलसी यथावश्यक
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 150 g कद्दूकस किया परमेजन
• 200 g मोज़रेला (भैंस का और अच्छी तरह निचोड़ा हुआ बेहतर)
• 100 g हैम क्यूब्स में
• नमक और काली मिर्च यथावश्यक
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 1 रोल राउंड पफ पेस्ट्री (या आयताकार अगर पसंद हो)
• 1 अंडा (ब्रश करने के लिए)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. स्पेगेटी को भरपूर नमकीन पानी में तब तक पकाएँ जब तक वे अल डेंटे न हो जाएँ। उन्हें छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
3. इस बीच, तेल में लहसुन की कलियाँ भूनकर एक साधारण टमाटर सॉस तैयार करें। सुनहरा होने पर उन्हें निकाल लें और टमाटर सॉस डालें। जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए तब तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार समायोजित करें और कुछ तुलसी के पत्ते डालें।
4. एक बड़े कटोरे में स्पेगेटी को टमाटर सॉस के साथ मिलाएँ, परमेजन, हैम के क्यूब्स और क्यूब्स में कटी मोज़रेला डालें। सामग्री को समान रूप से फैलाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पफ पेस्ट्री को फैलाएँ और बीच में स्पेगेटी का मिश्रण रखें।
6. स्पेगेटी के चारों ओर पेस्ट्री को बंद करें, किनारों को अच्छी तरह सील करके एक क्रस्ट बनाएँ।
7. समान सुनहरापन पाने के लिए क्रस्ट की सतह को फेंटे अंडे से ब्रश करें।
8. लगभग 20-30 मिनट तक या जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरी और क्रिस्पी न हो जाए तब तक बेक करें।
9. निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट आराम दें।

रोचक तथ्य

यह रेसिपी एक क्लासिक पास्ता डिश को मजेदार तरीके से पेश करने का तरीका है, इसे एक यूनिक डिश में बदलकर जिसमें एक पूर्ण भोजन के सभी घटक शामिल हों: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और डेयरी। क्रस्ट में स्पेगेटी घर के बाहर लंच ले जाने या पिकनिक के लिए भी व्यावहारिक समाधान हो सकता है, डिश को स्वादिष्ट और आकर्षक बनाए रखते हुए।