ज़ुकीनी स्टिक्स

मैं आपको ज़ुकीनी स्टिक्स बनाने के लिए एक सरल और तेज़ रेसिपी प्रदान कर सकता हूँ, जो एक बेहतरीन स्टार्टर या एपेरिटिफ के लिए परफेक्ट नाश्ता हो सकती है। इस रेसिपी में स्टिक्स को ओवन में बेक किया जाता है, जो फ्राई करने की तुलना में अधिक हल्का विकल्प है।

सामग्री

• 3 मध्यम ज़ुकीनी
• 100 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
• 50 ग्राम कद्दूकस किया पार्मेजन चीज़
• 2 अंडे
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार काली मिर्च
• स्वादानुसार एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

तैयारी

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. ज़ुकीनी को धोएं, सुखाएं और उन्हें स्टिक्स में काट लें। ज़ुकीनी को छीलना जरूरी नहीं है, छिलका रंग और पोषक तत्व जोड़ता है।
3. एक कटोरे में अंडों को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
4. दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स को कद्दूकस किए पार्मेजन चीज़ के साथ मिलाएं।
5. ज़ुकीनी स्टिक्स को फेंटे अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रम्ब्स-पार्मेजन मिश्रण में अच्छी तरह कोट करें।
6. कोटेड स्टिक्स को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और हल्का एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
7. बेक करें और लगभग 20 मिनट तक या सुनहरे और क्रिस्पी होने तक पकाएं, बीच में पलटें ताकि समान रूप से सुनहरा हो।

आप ज़ुकीनी स्टिक्स को ट्ज़ात्ज़िकी या लहसुन-नींबू वाली साधारण मेयोनेज़ के साथ परोस सकते हैं। ये अकेले भी स्वादिष्ट हैं, उनके सरल स्वाद और क्रिस्पीनेस का आनंद लें।

रोचक तथ्य

ज़ुकीनी बहुत बहुमुखी हैं और विभिन्न पकाने के तरीकों के लिए उपयुक्त हैं। ज़ुकीनी स्टिक्स की यह ओवन वाली विधि क्लासिक फ्राईिंग की तुलना में अधिक स्वस्थ विकल्प है, फिर भी ब्रेडक्रम्ब्स और पार्मेजन की क्रिस्पी कोटिंग के कारण स्वादिष्ट बनी रहती है।