टूना के साथ तला हुआ चावल

17/11/2023

टूना के साथ तला हुआ चावल तैयार करने के लिए इतालवी स्पर्श वाला एक नुस्खा यहां दिया गया है:

सामग्री

200 ग्राम चावल
150 ग्राम तेल में डिब्बाबंद टूना
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1 लहसुन की कली
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पिसी हुई
ताजा कटा हुआ अजमोद
(वैकल्पिक) चेरी टमाटर
(वैकल्पिक) गुठली रहित काली जैतून
(वैकल्पिक) केपर

तैयारी

चावल को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं। इसे अल डेंटे उबालकर निकालें और पकने की प्रक्रिया रोकने के लिए बहते पानी के नीचे ठंडा करें।
एक बड़े पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और छिलका उतारा हुआ लहसुन की कली डालकर हल्का सुनहरा होने तक गर्म करें।
लहसुन निकालें और छना हुआ टूना डालें। एक मिनट के लिए स्वाद आने दें।
पैन में चावल डालें और स्वादों को मिलाने के लिए तेज आंच पर सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हुए तलें।
यदि चाहें तो इस चरण में आधे चेरी टमाटर, जैतून और केपर डाल सकते हैं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और यदि पसंद हो तो थोड़ा ताजा कटा हुआ अजमोद डालें।
चावल को गर्मागर्म परोसें।

रोचक जानकारी

टूना के साथ तला हुआ चावल एक व्यावहारिक और बहुमुखी रेसिपी है। इसे तोरई, शिमला मिर्च या प्याज जैसी विभिन्न सब्जियों से समृद्ध किया जा सकता है। इटली में व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए ताजा और मौसमी सामग्री का उपयोग करना आम है।

शुभ भोजन!