Arroz Salteado con Atún

Aquí tienes una receta para preparar arroz salteado con atún con un toque italiano:

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 150 g de atún en lata en aceite
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Sal c.s.
• Pimienta negra molida c.s.
• Perejil fresco picado
• (Opcional) Tomates cherry
• (Opcional) Aceitunas negras sin hueso
• (Opcional) Alcaparras

Preparación

1. Cocina el arroz en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelo al dente y enfríalo bajo agua corriente para interrumpir la cocción.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra con el diente de ajo pelado y dóralo ligeramente.
3. Retira el ajo y añade el atún escurrido. Déjalo cocinar un minuto.
4. Añade el arroz en la sartén y saltea todo a fuego vivo, mezclando bien para combinar los sabores.
5. Si lo deseas, puedes añadir tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas y alcaparras en este paso.
6. Condimenta con sal y pimienta negra al gusto y, si prefieres, un poco de perejil fresco picado.
7. Sirve el arroz caliente.

Curiosidades

El arroz salteado con atún es una receta práctica y versátil. Puede enriquecerse con varias verduras como calabacines, pimientos o cebollas. En Italia, es común usar ingredientes frescos y de temporada para realzar el sabor de los platos.

¡Buen provecho!