योगर्ट ट्रफल्स

योगर्ट ट्रफल्स ताज़ा और स्वादिष्ट मिठाई हैं, जिन्हें तैयार करना बहुत आसान है। यह रही रेसिपी:

सामग्री

• 250 g ग्रीक योगर्ट (या घना सफेद योगर्ट)
• 100 g आइसिंग शुगर
• 200 g सूखे बिस्किट (डाइजेस्टिव प्रकार के)
• कड़वा कोको पाउडर आवश्यकतानुसार ट्रफल्स को लपेटने के लिए
• पसंदीदा फ्लेवर (वनीला, नींबू, संतरा, आदि)
• कटी हुई सूखी मेवा या चॉकलेट चिप्स मिश्रण में (वैकल्पिक)

तैयारी

1. सूखे बिस्किट को बारीक पीसकर आटे जैसा बना लें; आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें एक थैले में रखकर बेलन से कुचल सकते हैं।
2. एक कटोरे में ग्रीक योगर्ट को आइसिंग शुगर और चुने गए फ्लेवर के साथ मिलाकर एक समान क्रीम बना लें।
3. योगर्ट क्रीम में पीसे हुए बिस्किट मिलाएं और अच्छी तरह मिलाकर एकसार करें। यदि चाहें तो कटी हुई सूखी मेवा या चॉकलेट चिप्स मिलाकर अतिरिक्त स्वाद जोड़ सकते हैं।
4. मिश्रण को फ्रिज में कम से कम 30 मिनट के लिए रख दें, ताकि यह सख्त हो जाए और संभालना आसान हो।
5. आराम के समय के बाद, एक चम्मच से मिश्रण की छोटी-छोटी मात्रा निकालें और हाथों से गोलियां बना लें।
6. गोलियों को कड़वे कोको पाउडर में लपेटकर समान रूप से ढक दें।
7. ट्रफल्स को एक प्लेट या ट्रे पर रखें और परोसने से पहले कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

रोचक तथ्य

योगर्ट ट्रफल्स चॉकलेट मिठाई का एक बेहतरीन विकल्प हैं उन लोगों के लिए जो हल्का लेकिन स्वादिष्ट कुछ चाहते हैं। ये दही, सरल और आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ प्रयोग करने की इच्छा से बने हैं, एक ऐसी मिठाई जो बिना पकाए बनती है और ग्रीष्मकालीन नाश्ते के रूप में भी उपयुक्त है।