चॉकलेट पानी की केक

17/11/2023

चॉकलेट पानी की केक एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट मीठा है जिसका फायदा यह भी है कि यह बिना लैक्टोज का है, इसलिए असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एकदम सही है। यहां एक बनाने की रेसिपी है।

सामग्री

300 g आटा
200 g चीनी
40 g कड़वा कोको पाउडर
400 ml पानी
80 ml बीज तेल
16 g बेकिंग पाउडर
नमक की चुटकी

तैयारी

ओवन को 180 °C (350 °F) पर प्रीहीट करें।
एक बड़ी कटोरी में सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, कड़वा कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक की चुटकी।
पानी और बीज तेल धीरे-धीरे डालें, गांठ बनने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
जब मिश्रण अच्छी तरह मिल जाए और चिकना हो जाए, तो इसे पहले से मक्खन लगाए या बेकिंग पेपर से ढके सांचे में डालें।
केक को ओवन में रखें और लगभग 40-45 मिनट तक या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए, पकाएं।
पक जाने के बाद, सांचे से निकालने और परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

चॉकलेट पानी की केक, अपनी नम और नरम बनावट के साथ, यह दर्शाती है कि कैसे मक्खन और दूध जैसे पशु उत्पादों के बिना भी स्वादिष्ट और मुलायम मीठा तैयार किया जा सकता है। यह शाकाहारी भोजन अपनाने वालों के लिए भी उपयुक्त है, जरूरत पड़ने पर चीनी को शाकाहारी संस्करण से बदलकर।

याद रखें कि आप हमेशा रेसिपी के साथ खेल सकते हैं और अपनी पसंदीदा विविधताएं जोड़ सकते हैं, जैसे सतह पर आइसिंग शुगर छिड़कना या मिश्रण में चॉकलेट चिप्स डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाना!