टूना और पार्मिगियानो के साथ नमकीन पाई

टूना और पार्मिगियानो के साथ नमकीन पाई स्वादिष्ट और तैयार करने में काफी आसान है। यहां सामग्री की सूची और विधि दी गई है।

सामग्री

• 1 रोल रेडी पफ पेस्ट्री या ब्राइजी
• 200 ग्राम तेल में रखा टूना, निथारा हुआ
• 100 ग्राम कद्दूकस किया पार्मिगियानो
• 3 अंडे
• 200 मिली ताजा क्रीम या दूध
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• कटा हुआ अजमोद (वैकल्पिक)
• 1 छोटा प्याज (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. यदि आप प्याज का इस्तेमाल करने का फैसला करते हैं, तो इसे बारीक काटें और थोड़े तेल में तब तक भूनें जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए।
3. एक बाउल में, अंडों को ताजा क्रीम या दूध के साथ मिलाएं। निथारे और कटे हुए टूना, कद्दूकस किए पार्मिगियानो, कटा अजमोद, नमक, काली मिर्च और यदि तैयार की हो तो भुना प्याज डालें।
4. पफ पेस्ट्री को पहले से तेल लगाई या बेकिंग पेपर से लाइन की हुई पाई डिश में फैलाएं और कांटे से तले में छेद करें।
5. टूना और अंडे का मिश्रण पफ पेस्ट्री के अंदर डालें।
6. ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक या जब तक सतह सुनहरी न दिखे और पफ पेस्ट्री क्रिस्पी न हो जाए, पकाएं।
7. ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।

नमकीन पाई को काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, क्योंकि इससे स्वाद बेहतर तरीके से मिश्रित होते हैं और पाई और भी स्वादिष्ट बनती है। इसके अलावा, आप अपनी नमकीन पाई को जैतून, केपर्स या अपनी पसंद की सब्जियों जैसे अन्य सामग्रियों से समृद्ध कर सकते हैं।

रोचक तथ्य

नमकीन पाई, जिसे फ्रांस में क्विच भी कहा जाता है, बहुमुखी है और इसे कई भरावों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। इटली में, टूना और चीज का संयोजन क्लासिक और इसके समृद्ध स्वाद और सरल तैयारी के लिए प्रिय है। यह व्यंजन एंटीपasto के रूप में या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है, शायद एक ताजा हरी सलाद के साथ।