कोक अंडे

कोक अंडे एक नाश्ते या हल्के ऐपेटाइज़र के लिए एक सरल और क्लासिक व्यंजन हैं।

सामग्री

• अंडे (मेहमानों की संख्या के अनुसार)
• पानी (अंडों को ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा)

तैयारी

1. अंडों को ढकने के लिए पर्याप्त पानी की एक बर्तन को उबाल पर लाएं।
2. एक बार पानी उबलने लगे, एक चम्मच की मदद से अंडों को पानी में सावधानी से रखें।
3. अंडों को 3-4 मिनट तक पकने दें ताकि जर्दी अभी भी तरल बनी रहे। यदि आप अधिक गाढ़ी जर्दी पसंद करते हैं, तो आप उन्हें एक या दो मिनट और रख सकते हैं, लेकिन कोक अंडों की विशेषता बनाए रखने के लिए 6 मिनट से अधिक न रखें।
4. वांछित पकाने का समय पूरा होने पर, अंडों को चम्मच से पानी से निकालें और उन्हें तुरंत अंडा स्टैंड या अंडा होल्डर में रखें।
5. एक नुकीले चाकू या अंडा कटर से अंडे के ऊपरी ढक्कन को तोड़ें और तुरंत परोसें।

कोक अंडे आमतौर पर मॉइलेट्स के साथ परोसे जाते हैं, अर्थात मक्खन लगे टोस्टेड ब्रेड की पट्टियां, जिन्हें नरम जर्दी में डुबोया जाता है।

रोचक तथ्य

“कोक” फ्रांसीसी भाषा से आया है और इसका अर्थ खोल है, और वास्तव में “कोक अंडे” से तात्पर्य उन अंडों से है जो बहुत कम समय पकाने के बाद अपने खोल में परोसे जाते हैं। यह यूरोप के कई हिस्सों में, विशेष रूप से फ्रांस और यूनाइटेड किंगडम में नाश्ते में बहुत पसंद किया जाने वाला व्यंजन है।