ओवन में स्पेक और पनीर के साथ वुर्स्टल

वुर्स्टल अल फोर्नो कॉन फॉर्मैगियो ए स्पेक की रेसिपी एक स्वादिष्ट और मजेदार वैरिएंट है जो स्पेक के स्मोक्ड स्वाद को वुर्स्टल की कोमलता और पनीर के स्ट्रेची स्वाद के साथ जोड़ती है। यहां सामग्री और विधि दी गई है:

सामग्री

• 4 चिकन या सूअर के वुर्स्टल
• 4 स्पेक की फांकें
• 100 ग्राम नरम पनीर (जैसे मोज़रेला या स्कैमोर्ज़ा)
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (ट्रे को ग्रीस करने के लिए)
• काली मिर्च (वैकल्पिक)
• पसंद के अनुसार साइड डिश (जैसे ओवन में आलू, मिक्स्ड सलाद, आदि)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. वुर्स्टल को लंबाई में काटें बिना पूरी तरह काटे, ताकि उन्हें हल्का सा किताब की तरह खोला जा सके।
3. पनीर की पतली फांकें काटें और उन्हें वुर्स्टल के कटे हुए हिस्सों में डालें।
4. प्रत्येक वुर्स्टल को स्पेक की एक फांक से लपेटें ताकि पनीर ढक जाए।
5. ट्रे को हल्का सा तेल लगाएं और उस पर भरे हुए वुर्स्टल रखें।
6. ओवन में डालें और लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक पनीर पिघलने लगे और स्पेक हल्का कुरकुरा हो जाए, पकाएं।
7. वैकल्पिक: आधे पकाने के समय वुर्स्टल को पलट दें ताकि समान रूप से सुनहरा हो।
8. ओवन से निकालें और यदि चाहें तो परोसने से पहले काली मिर्च डालें।

स्पेक और पनीर के साथ ओवन में बने वुर्स्टल को चुनी हुई साइड डिश के साथ परोसें। अनौपचारिक मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइजर डिनर के लिए भी बिल्कुल सही।

रोचक जानकारी

वुर्स्टल एक आमतौर पर जर्मन या ऑस्ट्रियन सॉसेज है जिसे कई देशों की रसोई में, इटली सहित, व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता है। वुर्स्टल को पनीर और स्पेक से भरना और लपेटना पारंपरिक वुर्स्टल को और अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए एक इतालवी टच है।