Rose di Pasta Sfoglia con Finocchiona

Le Rose di Pasta Sfoglia con Finocchiona sono un antipasto invitante con un effetto visivo sorprendente, perfetto per impressionare i vostri ospiti. Ecco come prepararle:

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 100 g di finocchiona affettata sottile
• 100 g di formaggio che fonde, come Fontina o Provolone, a fette
• Un po’ di latte o un uovo per spennellare

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in strisce orizzontali larghe circa 5 cm.
3. Sulla metà superiore di ogni striscia, adagiare una fetta di finocchiona, facendo attenzione a non coprire completamente la pasta.
4. Appoggiare una fetta di formaggio sulla finocchiona.
5. Piegare la metà inferiore della pasta sopra il ripieno, in modo da coprirlo.
6. Con un coltello affilato, tagliare ogni striscia piegata in tre o quattro pezzi, a seconda della lunghezza.
7. Arrotolare ogni pezzo su se stesso, partendo da un’estremità, per formare una rosetta.
8. Disporre le rose su una teglia foderata con carta da forno.
9. Spennellare le rose con un po’ di latte o con l’uovo sbattuto, per farle dorare durante la cottura.
10. Cuocere per circa 15-20 minuti, o finché non saranno gonfie e dorate.

Servire le Rose di Pasta Sfoglia con Finocchiona calde o tiepide, saranno un ottimo inizio per qualsiasi pasto.

Curiosità

La finocchiona è un salame tipico toscano, famoso per il suo aroma speziato dato dai semi di finocchio che contiene. Se ami questa ricetta, potresti anche sperimentare con altri salumi come la mortadella o il prosciutto cotto per varianti sul tema.