Scampi al Forno

Gli scampi al forno sono un piatto delizioso e semplice che esalta il sapore del mare. Ecco come prepararli:

Ingredienti

• 12 scampi freschi
• Succo di 1 limone
• 3 spicchi d’aglio
• Prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine di oliva
• Pangrattato (opzionale)

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C (392 °F).

2. Pulire gli scampi rimuovendo la testa e il guscio, ma lasciando la punta della coda. Rimuovere il tratto intestinale.

3. Tagliare gli scampi a metà per il lungo e disporli su una teglia con la polpa rivolta verso l’alto.

4. In una ciotola, mescolare olio extravergine di oliva, succo di limone, aglio tritato e prezzemolo. Condire il composto con sale e pepe a piacere.

5. Spennellare o versare il composto sulle metà di scampi preparate, assicurandosi che siano ben ricoperte.

6. (Opzionale) Cospargere uno strato leggero di pangrattato sugli scampi per aggiungere croccantezza.

7. Cuocere gli scampi in forno per circa 10-15 minuti o finché non diventano rosa e leggermente dorati.

8. Servire gli scampi caldi, conditi con altro succo di limone e guarniti con prezzemolo fresco a piacere.

Gli scampi al forno sono perfetti come antipasto o piatto principale, soprattutto se serviti con insalate fresche o riso basmati. Buon appetito!