Langostinos al Horno

Los langostinos al horno son un plato delicioso y sencillo que realza el sabor del mar. Aquí te explicamos cómo prepararlos:

Ingredientes

• 12 langostinos frescos
• Jugo de 1 limón
• 3 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Pan rallado (opcional)

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C (392 °F).

2. Limpiar los langostinos quitando la cabeza y el caparazón, pero dejando la punta de la cola. Quitar el tracto intestinal.

3. Cortar los langostinos por la mitad a lo largo y colocarlos en una bandeja con la pulpa hacia arriba.

4. En un bol, mezclar aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo picado y perejil. Sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto.

5. Untar o verter la mezcla sobre las mitades de langostinos preparadas, asegurándose de que estén bien cubiertas.

6. (Opcional) Espolvorear una capa ligera de pan rallado sobre los langostinos para añadir crujiente.

7. Hornear los langostinos durante unos 10-15 minutos o hasta que se pongan rosados y ligeramente dorados.

8. Servir los langostinos calientes, condimentados con más jugo de limón y decorados con perejil fresco al gusto.

Los langostinos al horno son perfectos como entrante o plato principal, especialmente si se sirven con ensaladas frescas o arroz basmati. ¡Buen provecho!