Anguriata

La anguriata es una bebida veraniega refrescante, a base de sandía, que puede disfrutarse como un trago sin alcohol o enriquecerse con alcohol para convertirse en un cóctel. Aquí la versión sin alcohol:

Ingredientes

• 1 kg de sandía (sin semillas o semillas retiradas)
• Jugo de un limón
• 2 cucharadas de azúcar (opcional)
• Agua con gas (para una versión más refrescante)
• Menta fresca (para decorar)

Preparación

1. Corta la sandía en cubitos y retira las semillas posibles.
2. Pon los trozos de sandía en una batidora o licuadora.
3. Añade el jugo de limón y el azúcar (si decides usarlo) y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Pasa el líquido por un colador para retirar la pulpa y obtener un jugo suave.
5. Sirve la anguriata bien fría, añadiendo agua con gas al gusto para hacerla más refrescante y decorando con hojas de menta fresca.

Alternativa alcohólica: Añade un toque de vodka o ron blanco para transformar la anguriata en un cóctel para adultos. Ajusta las cantidades según tu preferencia para la fuerza del alcohol.

Curiosidades

La sandía está compuesta en un 92% de agua, lo que la hace perfecta para hidratarse durante los calurosos meses de verano. Además, es rica en antioxidantes naturales como el licopeno, que da a la sandía su característico color rojo.

¡Recuerda disfrutar la anguriata en el momento más caluroso del día para un alivio inmediato del calor!