Banana split

El Banana Split es un postre clásico que une fruta, helado y salsas en una mezcla decidida de sabores y texturas. Aquí te explicamos cómo preparar una versión tradicional:

Ingredientes

• 1 plátano maduro
• 3 bolas de helado (tradicionalmente chocolate, vainilla y fresa)
• Salsa de chocolate
• Nata montada
• Cerezas al marrasquino
• Granilla de avellanas o cacahuetes (opcional)
• Sirope de fresa u otro sirope a gusto (opcional)

Preparación

1. Pela el plátano y córtalo por la mitad a lo largo.
2. Coloca las dos mitades de plátano a los lados de una copa larga de postre o de un plato de servir.
3. Coloca con cuidado en el centro las bolas de helado, una de chocolate, una de vainilla y una de fresa.
4. Cubre las bolas de helado con la salsa de chocolate, y si prefieres, añade también sirope de fresa.
5. Decora todo con una generosa cantidad de nata montada sobre cada bola de helado.
6. Espolvorea con granilla de avellanas o cacahuetes para añadir crujiente.
7. Corónalo con una cereza al marrasquino en cada bola.
8. Añade, si quieres, más toppings o chorritos de otras salsas a tu elección.

Curiosidades

El Banana Split nació en Estados Unidos a finales del siglo XIX y desde entonces se ha extendido en muchas variantes por todo el mundo. En Italia podrías encontrar versiones con adición de licores en los toppings o la sustitución de la granilla de avellanas por almendras tostadas y picadas para un aroma más mediterráneo.