Barrita snack

Las barritas snack son una opción práctica y sabrosa para un tentempié rápido. Aquí tienes una receta para unas barritas energéticas caseras, que podrás personalizar con los ingredientes que prefieras. Podrías elegir preparar estas barritas con una base de fruta seca, cereales y un aglutinante dulce como miel o jarabe de agave, por ejemplo.

Ingredientes

• 200 g de avena en copos
• 100 g de fruta seca (como almendras, nueces, cacahuetes, a elección o en mezcla)
• 50 g de semillas (como semillas de girasol, de calabaza o de chía)
• 100 g de fruta deshidratada en trocitos (como pasas, arándanos, albaricoques)
• 1 pizca de sal
• 100 ml de miel o jarabe de agave
• 50 g de mantequilla de cacahuete u otra mantequilla de fruta seca

Opcionales:

• Copos de chocolate negro
• Especias como canela o vainilla
• Esencia o ralladura de naranja/limón

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno.
2. En un bol grande, mezcla la avena, la fruta seca picada, las semillas y la fruta deshidratada. Añade la pizca de sal y las especias o copos de chocolate si los usas.
3. En un cazo, calienta la miel o el jarabe de agave junto con la mantequilla de cacahuete hasta que formen una mezcla líquida y homogénea.
4. Vierte la mezcla líquida caliente sobre la mezcla seca y remueve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Transfiere la mezcla a la bandeja y presiona bien con el dorso de una cuchara para obtener una capa uniforme y compacta.
6. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que se doren.
7. Deja enfriar completamente antes de cortar las barritas.

Curiosidades

¡Las barritas energéticas son perfectas como tentempié antes o después de la actividad física, gracias al alto contenido de carbohidratos de liberación lenta y a las proteínas aportadas por la fruta seca. Además, personalizándolas con ingredientes a elección, puedes crear versiones siempre nuevas y adaptadas a tus necesidades o deseos del momento!

Si tienes necesidades alimentarias específicas o deseas sugerencias para las variantes, ¡estoy aquí para ayudarte!