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Bocaditos de helado

17/11/2023

Puedo proporcionarte una receta sencilla para los “Bocaditos de helado”, que son pequeños bocados de helado cubiertos de chocolate, una versión sabrosa y cómoda para un dulce rápido o un postre para servir en ocasiones informales.

Ingredientes

  • 200 g de helado a elección (puedes usar sabores como vainilla, chocolate, pistacho, etc.)
  • 200 g de chocolate negro o con leche
  • 2 cucharadas de aceite de coco (opcional, para hacer el chocolate más fluido)
  • Granillo de avellanas, coco rallado, confites de colores u otros toppings a elección

Preparación

  1. Prepara una bandeja o una placa de horno forrada con papel de horno y resérvala.
  2. Con la ayuda de una cucharita o un scoop para helado, forma pequeñas bolitas de helado y colócalas en la bandeja forrada. Si es posible, usa un scoop para helado para obtener esferas regulares.
  3. Coloca la bandeja en el congelador y deja endurecer las bolitas de helado durante al menos una hora.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate al baño María o en el microondas, añadiendo el aceite de coco para hacerlo más fluido si lo deseas.
  5. Una vez que el chocolate esté completamente derretido y suave, saca las bolitas de helado del congelador.
  6. Usando un palillo o un tenedor, sumerge cada bolita de helado en el chocolate fundido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja escurrir el exceso de chocolate antes de colocarla en la bandeja.
  7. Si quieres, espolvorea inmediatamente el topping elegido sobre la superficie de cada bocadito de helado.
  8. Vuelve a poner los Bocaditos de helado en el congelador hasta que el chocolate se solidifique, lo que requiere unos 15-30 minutos.
  9. Una vez que el chocolate se haya endurecido, tus Bocaditos de helado están listos para ser disfrutados. Consérvalos en el congelador hasta el momento de servirlos.

Curiosidades

Los Bocaditos de helado son una versión moderna y “finger food” del helado clásico con la que podemos jugar combinando varios sabores y coberturas, dando rienda suelta a la creatividad. En muchos países, snacks congelados similares son populares, conocidos como “bonbon” de helado o bombones rellenos de helado.