Espirales de pizza

Las espirales de pizza son un aperitivo sabroso y divertido, perfecto para fiestas o como snack. Son en práctica unos mini-rollos de pizza que se cortan en rodajas y se cocinan al horno. A continuación encontrarás la receta para prepararlas.

Ingredientes

• 300 g de masa para pizza (puedes usar la ya lista o prepararla tú)
• 150 g de salsa de tomate
• 200 g de mozzarella rallada
• 100 g de salami en lonchas finas (puedes usar también jamón cocido o curado)
• Orégano c.s.
• Aceite de oliva virgen extra c.s.
• Sal c.s.

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Estira la masa para pizza en un rectángulo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de unos 4-5 milímetros.
3. Unta sobre la masa una capa uniforme de salsa de tomate, dejando libre un margen de aproximadamente 1 cm en los bordes.
4. Distribuye la mozzarella rallada sobre la salsa, luego coloca las lonchas de salami de forma uniforme.
5. Espolvorea un poco de orégano y una pizca de sal sobre toda la superficie, lo justo para realzar los sabores.
6. Enrolla la masa para pizza por el lado largo, envolviéndola sobre sí misma y sella los bordes presionando ligeramente.
7. Corta el rollo en rodajas de unos 2-3 centímetros de grosor. Obtendrás unas espirales que muestran el relleno.
8. Coloca las espirales en una bandeja forrada con papel de horno, separándolas unos centímetros entre sí.
9. Pinta ligeramente la superficie de las espirales con un poco de aceite de oliva virgen extra.
10. Hornea las espirales durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
11. Déjalas entibiar unos minutos antes de servirlas.

Las espirales de pizza son un verdadero clásico para un aperitivo a la italiana y pueden acompañarse con un buen vaso de vino tinto ligero o una cerveza fresca. Para un toque de color y frescura, puedes añadir algunas hojas de albahaca fresca encima de las espirales antes de servirlas. ¡Buen provecho!