Galletas simples decoradas

Las galletas simples decoradas son una excelente opción para un dulce personalizable y divertido. Aquí te explicamos cómo prepararlas con un estilo un poco italiano.

Ingredientes

• 250 gramos de harina 00
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo grande
• 1 pizca de sal
• Aroma a elección (vainilla, ralladura de limón o naranja)
• Glaseado real o pasta de azúcar para decorar
• Colorantes alimentarios (si se desea)

Preparación

1. En un bol grande, trabaja la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Añade el huevo y continúa trabajando la mezcla.
3. Incorpora la harina tamizada con una pizca de sal y el aroma que hayas elegido, hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Envuelve la masa en film transparente y métela en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180 °C.
6. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 5 mm, luego utiliza moldes para galletas para cortar la masa en las formas deseadas.
7. Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno, asegurándote de dejar un poco de espacio entre una y otra.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente.
9. Deja enfriar las galletas completamente antes de proceder con la decoración.

Para decorar las galletas, puedes preparar un glaseado real batiendo clara de huevo con azúcar glas y unas gotas de zumo de limón hasta obtener una consistencia adecuada para decorar. Luego puedes dividirla en varios recipientes y colorearla con colorantes alimentarios. Utiliza una manga pastelera con boquilla fina para decorar las galletas con el glaseado, prestando atención a los detalles.

Si prefieres, también puedes utilizar pasta de azúcar extendida y cortada con la misma forma de las galletas para cubrirlas, y luego añadir decoraciones adicionales con glaseado real.

Una vez decoradas, deja que el glaseado se seque completamente antes de servirlas. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión y pueden personalizarse para adaptarse a cualquier tema o festividad.

¡Buena decoración y, sobre todo, buen provecho!