Girelles de hojaldre con mermelada

Las girelles de hojaldre con mermelada son un dulce simple y rápido de realizar, perfecto para un desayuno o una merienda golosa. Aquí está la receta.

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular ya lista
• 200 g de mermelada a tu elección (fresa, albaricoque, cereza, etc.)
• Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2. Desenrolla delicadamente la masa de hojaldre sobre una superficie de trabajo.
3. Unta uniformemente la mermelada sobre la superficie de la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde libre a lo largo de los márgenes para evitar que se salga durante la cocción.
4. Enrolla la masa de hojaldre sobre sí misma desde el lado largo, teniendo cuidado de que no salga la mermelada.
5. Una vez obtenido un rollo, mételo en la nevera durante unos 15 minutos para que endurezca ligeramente, lo que facilitará el corte.
6. Saca el rollo de hojaldre de la nevera y córtalo en rebanadas de unos 2 cm de grosor.
7. Coloca las girelles en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando un poco de espacio entre una y otra.
8. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las girelles estén doradas y hojaldradas.
9. Deja enfriar sobre una rejilla y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Curiosidades

Las girelles de hojaldre, también llamadas “palmiers” cuando se realizan con una forma más de corazón, son un dulce de origen francés que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Su facilidad de preparación las hace perfectas para personalizarlas con varios tipos de mermelada o incluso con chocolate o cremas dulces.