Manzanas cocidas en el microondas

Las manzanas cocidas en el microondas son un postre simple y delicioso, perfecto para una solución dulce rápida. Aquí te proporciono una versión básica, pero recuerda que siempre puedes añadir un toque italiano con una pizca de canela o una pizca de amaretti triturados sobre las manzanas antes de servirlas.

Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• Zumo de limón (opcional)

Preparación

1. Comienza lavando bien las manzanas. Retira el corazón con un sacabocados o, si no está disponible, corta las manzanas por la mitad y usa un cuchillo para retirar la parte central con las semillas.
2. Coloca las manzanas en un plato apto para microondas. Si las has cortado por la mitad, colócalas con el corte hacia arriba.
3. Espolvorea las manzanas con el azúcar moreno y la canela. La canela añade un sabor italiano clásico que combina bien con el aroma de las manzanas.
4. Añade un par de cucharadas de agua en el fondo del plato; esto ayudará a crear vapor durante la cocción.
5. Si lo prefieres, puedes regar las manzanas con un poco de zumo de limón para evitar que se oscurezcan y para añadir un toque de acidez.
6. Cubre las manzanas con film apto para microondas o otro plato para retener el vapor.
7. Cocina las manzanas en el microondas a máxima potencia durante unos 3-5 minutos, o hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción puede variar según el microondas y el tamaño de las manzanas.
8. Ten cuidado al retirar la tapa o el film, porque el vapor estará caliente.
9. Deja enfriar ligeramente antes de servir.

Puedes servirlas tanto calientes como frías, quizá con una bola de helado de vainilla o requesón dulce para hacer el postre aún más especial.

Curiosidades

En el folclore italiano, la manzana suele asociarse con la salud y la prosperidad. “Una manzana al día mantiene alejado al médico” es un dicho que destaca las propiedades beneficiosas de esta fruta, y también en los cuentos de hadas, como el de Blancanieves, la manzana tiene un papel central. En el caso del cuento, aunque está envenenada, la fruta se describe como irresistiblemente deliciosa.