Momias de Pasta

“Momias de Pasta” es un plato temático festivo divertido, a menudo asociado con Halloween u otras celebraciones. Por lo general, consiste en pasta envuelta de manera que asemeja vendas, como una momia. Puedo proponer una versión italiana del concepto, que podría ser tagliatelle envueltas alrededor de salchichas para crear un efecto similar. Así es como prepararlas:

Ingredientes

• Salchichas de cerdo (o un sustituto vegetariano)
• Tagliatelle al huevo
• Salsa de tomate (casera o comprada)
• Mozzarella
• Aceitunas negras (para los ojos de las momias)

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. En una sartén, cocinar ligeramente las salchichas por cada lado hasta que se doren; no deben estar completamente cocidas ya que terminarán en el horno.
3. Una vez enfriadas, envolver algunas tagliatelle alrededor de cada salchicha para crear el efecto de vendas de la momia, dejando espacio para los ojos.
4. Colocar las salchichas envueltas en pasta en una bandeja para horno.
5. Verter un poco de salsa de tomate por encima o alrededor de las salchichas para que la pasta no se seque durante la cocción.
6. Cortar la mozzarella en trocitos para los ojos y colocar un trozo en cada espacio designado para los ojos en las momias.
7. Hornear durante unos 15-20 minutos o hasta que la pasta se dore y la mozzarella se derrita.
8. Para finalizar, colocar media aceituna negra encima de cada trozo de mozzarella para completar los ojos de las momias.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de entretener a los niños o añadir un toque festivo a una cena temática. Los adultos también pueden disfrutarlo, quizás acompañando el plato con un vino tinto ligero.