Momias de pasta

Las “Momias de pasta” son un divertido plato temático festivo, a menudo ligado a Halloween u otras celebraciones. Por lo general consiste en pasta envuelta de una manera que recuerde vendas, como una momia. Puedo proponer una versión italiana del concepto, que podría ser tagliatelle envueltas alrededor de salchichas para crear un efecto similar. Aquí te explico cómo prepararlas:

Ingredientes

• Salchichas de cerdo (o un sustituto vegetariano)
• Tagliatelle al huevo
• Salsa de tomate (hecha en casa o comprada)
• Mozzarella
• Aceitunas negras (para los ojos de las momias)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En una sartén, cocina ligeramente las salchichas por cada lado hasta que se doren; no deben estar completamente cocidas ya que terminarán la cocción en el horno.
3. Una vez enfriadas, envuelve algunas tagliatelle alrededor de cada salchicha para crear el efecto de vendas de momia, dejando un espacio para los ojos.
4. Coloca las salchichas envueltas en pasta en una bandeja para horno.
5. Vierte un poco de salsa de tomate por encima o alrededor de las salchichas para que la pasta no se seque durante la cocción.
6. Corta la mozzarella en trocitos para hacer los ojos y coloca un trocito en cada espacio designado para los ojos en las momias.
7. Hornea durante unos 15-20 minutos o hasta que la pasta se dore y la mozzarella se funda.
8. Para finalizar, coloca media aceituna negra encima de cada trocito de mozzarella para completar los ojos de las momias.

Este plato no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de entretener a los niños o añadir un toque festivo a una cena temática. Los adultos pueden disfrutarlo igualmente, quizás acompañando el plato con un vino tinto ligero.