Palitos de calabaza al horno

Los palitos de calabaza al horno son un excelente guarnición o snack ligero y sabroso. Aquí está la receta:

Ingredientes

• 1 calabaza (butternut u otro tipo adecuado para cocinar al horno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal c.s.
• Pimienta negra c.s.
• Pimentón (opcional, para un toque picante)
• Romero picado (opcional, para un aroma más intenso)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Pela la calabaza, elimina las semillas y las fibras internas, y córtala en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho y de longitud de unos 7-8 cm.
3. En un bol grande, sazona los palitos de calabaza con la sal, la pimienta, el pimentón y el romero (si deseas usar las hierbas), y el aceite de oliva. Mezcla bien para que todos los trozos queden uniformemente sazonados.
4. Coloca los palitos de calabaza en una bandeja forrada con papel de horno, procurando no superponerlos para garantizar una cocción uniforme.
5. Hornea y cocina durante unos 25-30 minutos o hasta que los palitos estén dorados y crujientes en los bordes. Sería ideal darles la vuelta a mitad de cocción para asegurarse de que queden crujientes por todos los lados.
6. Una vez cocidos, puedes servirlos inmediatamente, quizás con un espolvoreado de parmesano rallado para un toque a la italiana.

Curiosidades

La calabaza al horno es una preparación muy versátil que puede enriquecerse con especias diferentes según los gustos personales. Los palitos de calabaza son también una forma divertida y original de hacer que los niños coman verdura, gracias a su forma que recuerda a las patatas fritas.