Porciones de cacao con leche

Puedo proporcionarte la receta para preparar unas deliciosas porciones de cacao con leche, es decir, una especie de brownies o tortas de cacao cortadas en porciones. Es un dulce simple y querido por muchos. Veamos juntos los ingredientes y el procedimiento.

Ingredientes

• 200 g de azúcar
• 125 g de mantequilla
• 2 huevos
• 150 g de harina 00
• 30 g de cacao en polvo sin azúcar
• 120 ml de leche entera
• 1 cucharadita de levadura en polvo para repostería
• 1 pizca de sal
• (Opcional) 1 sobrecito de vainillina o extracto de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja rectangular con papel de horno.
2. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego bajo y déjala entibiar.
3. En un bol grande, mezcla los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Incorpora luego la mantequilla derretida.
4. En otro bol, tamiza juntos la harina, el cacao, la levadura y la sal. Añade la vainillina si estás usando esa.
5. Une gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, alternando con la leche. Mezcla bien después de cada adición hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en la bandeja preparada y nivela con una espátula.
7. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar completamente en la bandeja, luego corta las porciones al gusto.

Curiosidades

Este tipo de dulces, como los brownies, son típicos de la cultura estadounidense. Sin embargo, su simplicidad y riqueza de cacao han conquistado corazones en todo el mundo. Una vez preparadas, las porciones de cacao con leche se conservan bien durante algunos días si se guardan en un recipiente hermético.

Si prefieres un toque italiano, podrías añadir a la receta base unas gotas de chocolate negro o avellanas picadas para enriquecer la textura. ¡Espero que te guste esta deliciosa receta!