Rollitos de jamón cocido y Philadelphia

Los rollitos de jamón cocido y Philadelphia son un entrante simple y apetitoso, ideal para un aperitivo o un buffet. Aquí tienes la receta para prepararlos:

Ingredientes

• 5 rebanadas de pan de sándwich sin corteza
• 150 g de Philadelphia (u otro queso para untar)
• 5 lonchas finas de jamón cocido
• Cebollino picado (opcional)
• Pimienta negra (opcional)

Preparación

1. Extiende las rebanadas de pan de sándwich y pasa un rodillo sobre ellas para aplastarlas aún más.
2. Unta una capa uniforme de Philadelphia sobre cada rebanada de pan.
3. Si lo deseas, espolvorea un poco de cebollino picado y una pizca de pimienta negra para añadir aroma y sabor al relleno.
4. Coloca una loncha de jamón cocido sobre cada rebanada de pan untada.
5. Enrolla con cuidado cada rebanada procurando que no se salga el relleno y presionando ligeramente para que el jamón y el queso queden bien adheridos.
6. Envuelve cada rollo en film transparente y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos una hora. Esto permite que los rollitos se compacten y se puedan cortar más fácilmente.
7. Después de reposar, retira el film y corta cada rollo en trozos de unos 2 cm de grosor.
8. Coloca los rollitos en una bandeja de servir y sírvelos.

Puedes variar esta receta añadiendo otros ingredientes dentro de los rollitos, como aceitunas picadas, tomates secos o un poco de parmesano rallado para una variante más italiana.

Curiosidades

Los rollitos se pueden personalizar de muchas maneras. Una idea puede ser utilizar pesto en lugar de Philadelphia para un toque completamente italiano y mediterráneo. Recuerda que la clave del éxito para este tipo de receta está en la frescura de los ingredientes y en la sencillez de la ejecución.