Rollitos de plátano y chocolate

Los rollitos de plátano y chocolate son un postre simple y goloso, perfecto para una merienda o para concluir una comida con dulzura. Aquí está la receta:

Ingredientes

• 2 plátanos maduros pero aún firmes
• 100 g de chocolate negro
• 50 g de granillo de avellanas o de coco rallado (opcional)
• 1 cucharada de mantequilla
• Azúcar glas para espolvorear (opcional)
• Papel de horno

Preparación

1. Comienza derritiendo el chocolate al baño María o en el microondas, teniendo cuidado de remover de vez en cuando para obtener una consistencia suave y homogénea.

2. Mientras el chocolate se derrite, pela los plátanos y córtalos por la mitad en sentido longitudinal.

3. Extiende una hoja de papel de horno sobre una bandeja o un plato que pueda entrar en el frigorífico.

4. Sumerge media banana en el chocolate fundido hasta cubrirla por la mitad o por completo, según tu gusto.

5. Si has elegido utilizar el granillo de avellanas o el coco, espolvorea la parte con chocolate con el granillo antes de que este se solidifique.

6. Coloca las bananas cubiertas de chocolate sobre papel de horno y déjalas endurecer en el frigorífico durante unos 30 minutos.

7. Una vez que el chocolate se haya solidificado, puedes servir tus rollitos de plátano y chocolate, opcionalmente espolvoreados con un poco de azúcar glas.

Curiosidades

Estos rollitos de plátano y chocolate son una versión “a la italiana” de una merienda simple. Es una receta adaptable y puedes jugar con diferentes tipos de topping como fruta seca triturada, confeti de colores para un toque más festivo o incluso una pizca de sal marina para un contraste dulce-salado. ¡Recuerda que lo importante es experimentar y divertirse en la cocina! Si quieres, también puedes añadir un toque de licor al chocolate fundido para una versión más “adulta” del postre.