Tarta de manzanas al agua

Aquí tienes la receta de la Tarta de manzanas al agua, una variante ligera y sencilla de realizar:

Ingredientes

• 3 manzanas
• 250 g de harina 00
• 200 g de azúcar
• 100 ml de aceite de semillas
• 200 ml de agua
• 16 g de levadura para repostería
• 1 sobre de vainillina
• Una pizca de sal

Preparación

1. Para empezar, pela las manzanas y córtalas en trocitos o en rodajas, como prefieras.
2. En un bol grande, tamiza la harina con la levadura y añade el azúcar, una pizca de sal y la vainillina.
3. Añade el aceite y el agua a la mezcla de ingredientes secos y mezcla con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta obtener una masa lisa y homogénea.
4. Añade los trocitos de manzana a la masa y mezcla delicadamente, asegurándote de que estén bien distribuidos.
5. Vierte la masa en un molde para tarta previamente enmantequillado y enharinado o cubierto con papel de horno.
6. Hornea la tarta en el horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 40-45 minutos. Haz siempre la prueba del palillo: si sale seco, la tarta está lista.
7. Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

La Tarta de manzanas al agua es un dulce delicioso, que se presta a muchas variantes. Puedes añadir a la masa también un poco de canela o ralladura de limón para enriquecer aún más su sabor. La simplicidad de esta tarta reside también en la elección de utilizar el agua, que hace el dulce ligero y adecuado para todos aquellos que quieren reducir el consumo de lácteos.