Tarta de manzanas al microondas

Aquí tienes una receta simple y rápida para preparar una tarta de manzanas al microondas. Perfecta para cuando tienes poco tiempo pero quieres disfrutar de algo dulce y casero.

Ingredientes

• 2 manzanas medianas
• 150 g de harina
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• 50 ml de aceite de semillas o mantequilla derretida
• 50 ml de leche
• 1 sobre de levadura para repostería
• 1 pizca de sal
• Canela en polvo (al gusto)
• Azúcar glas (para decorar)

Preparación

1. Pelad las manzanas y cortadlas en trocitos pequeños o láminas finas.
2. En un bol, batid los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara.
3. Añadid el aceite (o la mantequilla derretida) y la leche, mezclando bien.
4. En un bol aparte, mezclad la harina con la levadura, la sal y la canela en polvo.
5. Incorporad los ingredientes secos a la mezcla líquida, removiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
6. Añadid las manzanas cortadas y mezclad delicadamente para distribuirlas uniformemente.
7. Verted la masa en un molde adecuado para el microondas (normalmente de silicona o vidrio templado) ligeramente engrasado o forrado con papel de horno.
8. Coced en el microondas a 800 vatios durante unos 7-10 minutos. (El tiempo puede variar según la potencia de vuestro microondas, así que comprobad a menudo.)
9. Haced la prueba del palillo: si sale limpio, la tarta está lista.
10. Dejad enfriar la tarta antes de desmoldarla y, si queréis, espolvoread con azúcar glas.

Curiosidades

La cocción en el microondas es mucho más rápida que la tradicional en el horno, pero puede dar resultados ligeramente diferentes en términos de humedad y consistencia. Además, las tartas hechas de esta manera tienden a enfriarse más rápido, lo que significa que puedes disfrutarlas casi inmediatamente después de la cocción!

¡Buen provecho y buena experimentación con la tarta de manzanas al microondas!