Tarta golosa al cacao

La tarta golosa al cacao es un clásico postre rico y delicioso que puede concluir perfectamente una comida o ser servido para una dulce pausa. Aquí tienes la receta:

Ingredientes

• 200 g de harina 00
• 200 g de azúcar
• 100 g de cacao amargo en polvo
• 100 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura para repostería
• 1 pizca de sal
• 150 ml de leche

Opcional para decoración:

• Azúcar glas
• Virutas de chocolate
• Fruta al gusto (fresas, frambuesas, etc.)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina un molde para tarta o cúbrelo con papel para hornear.
2. En un bol grande, tamiza la harina, el cacao y la levadura. Añade un pizca de sal y mezcla.
3. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
4. Añade la mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar y continúa mezclando.
5. Incorpora la mezcla de harina y cacao al líquido alternándola con la leche, mezcla hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
6. Vierte la masa en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula.
7. Hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
8. Deja enfriar la tarta completamente antes de desmoldarla.
9. Si lo deseas, antes de servir, puedes espolvorear la tarta con azúcar glas y decorarla con virutas de chocolate o acompañarla con fruta fresca.

Curiosidades

El cacao se usa como ingrediente principal en muchísimos dulces, pero también se aprecia por sus propiedades nutritivas y los antioxidantes naturales. Cuando prepares una tarta de cacao, la intensidad del sabor del chocolate puede variar según la calidad del cacao que elijas, por lo que puede valer la pena experimentar con diferentes tipos para encontrar tu favorito.