Tomino al horno

El tomino al horno es un plato simple y sabroso, típico de la cocina piamontesa. Aquí está la receta para hacer unos deliciosos tominos al horno.

Ingredientes

• 4 tominos (quesos frescos suaves similares a la robiola)
• Hierbas aromáticas (romero, tomillo, etc.) al gusto
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal (si es necesario, depende de la salinidad del tomino)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Toma cuatro hojas de papel de horno suficientemente grandes para poder envolver cada tomino.
3. Coloca cada tomino en el centro de su propia hoja.
4. Añade a cada tomino un diente de ajo cortado por la mitad, algunas agujas de romero, una pizca de tomillo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Si te gusta la pimienta, puedes añadir también una molienda en el momento.
5. Cierra bien el papel de horno alrededor del tomino creando un pequeño paquete, de modo que los aromas queden dentro durante la cocción.
6. Coloca los paquetes en una bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que los tominos se hayan ablandado al tacto.
7. Sácalos del horno, abre los paquetes (ten cuidado con el vapor) y sírvelos aún calientes.

Puedes disfrutar los tominos al horno tal como están o quizás acompañados de crostini de pan tostado o verduras a la parrilla. Es un plato simple, pero con un corazón suave y un aroma que conquista. ¡Buen provecho!