Tramezzini de helado

Los tramezzini de helado son una forma divertida y golosa de preparar algo similar a un helado pero utilizando el pan como “contenedor”. Aquí te explicamos cómo se prepara este delicioso tentempié.

Ingredientes

• Pan para tramezzini (mejor si sin bordes)
• Helado al gusto (vainilla, chocolate, pistacho etc.)
• Guarniciones opcionales como virutas de chocolate, granillo de avellana, fruta fresca cortada en trocitos pequeños

Preparación

1. Saca el helado del congelador y déjalo ablandar ligeramente durante unos minutos, para que sea más fácil de untar.

2. Estira las rebanadas de pan para tramezzini y con un rodillo aplástalas ligeramente para hacerlas aún más finas y maleables.

3. Unta una capa uniforme de helado sobre una rebanada de pan, procurando no llegar demasiado cerca de los bordes.

4. Si lo deseas, añade las guarniciones sobre la capa de helado.

5. Cubre con otra rebanada de pan y presiona ligeramente para sellar los bordes.

6. Con un cuchillo afilado o con un cortapastas, recorta la forma deseada, eliminando los bordes sin rellenar.

7. Guarda los tramezzini de helado en el congelador durante al menos una hora antes de servir, para que el helado vuelva a endurecerse.

8. Antes de servir, puedes pasar los bordes de los tramezzini por el granillo de avellana, las virutas de chocolate u otra decoración de tu elección.

Curiosidades

Esta es una receta que une tradición italiana y creatividad. Los tramezzini son típicos de la cocina italiana, pero esta versión dulce es una idea original que transforma un aperitivo salado en uno dulce, perfecto para un día caluroso o como tentempié para niños. Recuerda que puedes variar el relleno según los gustos y las estaciones, utilizando por ejemplo helado de fruta de la pasión en verano o helado de calabaza en otoño.